Renseignements pour les producteurs
Le programme LCQ présente de nombreux avantages pour le producteur laitier canadien, en vous permettant notamment :
- d’accroître votre capacité de contrôler et de prévenir les risques pour la salubrité des aliments en ce qui concerne le lait et la viande dans votre ferme;
- de mieux sensibiliser votre personnel aux risques pour la salubrité des aliments et l’aider à les comprendre;
- d’améliorer la communication dans votre ferme;
- de veiller à l’application uniforme des procédures par chaque travailleur dans votre ferme;
- d’accroître la rentabilité en diminuant les pertes de produits;
- de constituer la preuve de votre diligence;
- d’assurer la confiance des consommateurs canadiens et internationaux dans les produits laitiers et la viande canadiens.
Les producteurs participant au programme:
- disent ce qu’ils font;
- font ce qu’ils disent;
- prouvent qu’ils l’ont fait;
- l’améliorent, si nécessaire.
