Environnement
Les producteurs laitiers se préoccupent de l’environnement. En 2009, les PLC se sont donné une politique environnementale ambitieuse visant à réduire l’empreinte des producteurs sur l’environnement par l’adoption de pratiques qui :
- limitent l’utilisation d’énergie et d’eau dans la production laitière;
- conservent les sols;
- encouragent l’utilisation et la production d’énergie renouvelable dans les fermes;
- réduisent les émissions de gaz à effet de serre (GES) de nos vaches et de nos fermes.
Lorsqu’il s’agit de tirer parti des programmes environnementaux offerts, les producteurs laitiers viennent au deuxième rang, derrière les producteurs de grandes cultures. Les producteurs laitiers recourent à ces programmes pour améliorer les installations de stockage et le matériel de manutention de fumier et pour planifier la gestion des nutriments. Les producteurs laitiers portent aussi un très grand intérêt aux mesures d’économie d’énergie, qui comprennent typiquement les mises à niveau des systèmes de chauffage et d’aération, les évaluations de l’utilisation d’énergie et la modification des machines agricoles pour l’utilisation de biodiesel.
