Notre contribution économique

Le secteur laitier un contributeur dynamique et présent dans chaque province, présentant des occasions de réinvestissement et des retombées dans toute la chaîne de valeur agroalimentaire et dans tout le Canada rural.

  • La contribution du secteur au PIB est passée de 18,9 milliards de dollars en 2013 à 19,9 milliards de dollars en 2015.
  • Les emplois ont changé, diminuant au niveau de la ferme et augmentant au niveau de la transformation. Cependant, le total d'emplois reste autour de 220,936 en 2015.
  • En 2015, l'industrie laitière canadienne a versé plus de 3,8 milliards de dollars en impôts municipaux, provinciaux et fédéraux.
  • Les fermes laitières canadiennes ont expédié 8,2 milliards de litres de lait en 2015, comparativement à 7,9 milliards en 2009.
  • Dans sept provinces sur dix, le secteur laitier est au premier ou au second rang de l'économie agricole.
  • Les Canadiens dépensent moins de 10 % de leur revenu disponible pour se nourrir, soit l'un des pourcentages les plus faibles du monde (1,00 % du revenu disponible dépensé pour les produits laitiers).


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