Produits laitiers


Pourquoi pasteuriser et homogénéiser le lait?

30 Janvier 2017

Avant que le lait ne se retrouve sur les étalages des magasins, il est pasteurisé et homogénéisé à l’usine de transformation.

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Agropur est le premier à afficher le nouveau logo de certification canadienne

9 Novembre 2016
Mots clés connexes : produits laitiers canadiens, Agropur
Catégorie :
Produits laitiers

Le nouvel engagement d’Agropur facilitera encore davantage la tâche des Canadiens qui recherchent des produits laitiers canadiens à l’épicerie.

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Le yogourt : de notre famille à la vôtre

25 Mai 2016
Mots clés connexes : biologique, yogourt, Upper Canada Creamery
Catégorie :
Produits laitiers

Notre famille exploite une ferme laitière de deuxième génération certifiée biologique. Récemment, nous avons ajouté à nos opérations une installation de transformation à la ferme (Upper Canada Creamery). Cette laiterie a ouvert ses portes en août 2015.

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Qu’est-ce que le lait diafiltré?

4 Mai 2016
Mots clés connexes : lait diafiltré
Catégorie :
Produits laitiers

Récemment, la question du lait diafiltré a été abondamment couverte dans les médias.

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Le rôle des produits laitiers dans une alimentation saine

10 Décembre 2015

Les producteurs laitiers canadiens sont très fiers du lait de grande qualité et riche en éléments nutritifs qu'ils produisent et croient fermement que celui-ci peut jouer un rôle important dans une alimentation saine et équilibrée.

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Vraie crème glacée, vrai plaisir!

23 Mai 2013

La crème glacée est mon dessert parfait. Par une chaude soirée d’été, rien de mieux que d’attaquer un bol de vraie crème glacée nappée de sirop d’érable et relevée de bleuets frais, un dessert sans pareil!

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Des producteurs créent des micro-laiteries locales en Ontario

14 Septembre 2012

Les Canadiens veulent en savoir davantage sur leurs aliments, la façon dont ils sont produits et comment la sécurité alimentaire dont ils bénéficient ici peut être maintenue.

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